Diabetes: Matvarer du kan og kan ikke spise

Diabetes: Matvarer du kan og kan ikke spise

Til tross for din f√łrste reaksjon p√• diabetesdiagnostikk, betyr det ikke at dagene dine med √• nyte m√•ltidplanen er over. Selv om du kanskje m√• gj√łre noen modifikasjoner, spesielt hvis du tidligere har smakt litt for mye i sukker og mettet fett, er et sunt diabetesdiett rik p√• n√¶ringsstoffer, lite fett og kalorier, og vektlegger frukt, gr√łnnsaker og fullkorn. Du kan kanskje finne ut at du mister litt vekt n√•r du bytter til dette dietten, og det er gode nyheter - √• miste bare 5 prosent til 10 prosent av din totale vekt fordeler blodsukkerniv√•et.

Mat å inkludere

Prioritert nr. 1 n√•r det gjelder √• spise med diabetes, er √• konsumere den riktige typen karbohydrater. Fokus p√• karbohydrater med lavt utslipp som er h√ły i fiber; disse holder blodsukkerniv√•et jevnt og hjelper deg til √• holde deg full i lengre tid. Alternativer inkluderer brun eller vill ris, s√łte poteter, helhvete pasta og br√łd, st√•lkutt havre, erter og ikke-stivelsesholdige gr√łnnsaker som gr√łnne b√łnner, brokkoli, vinterkvash og gr√łnne gr√łnnsaker. N√•r du spiser korn som pasta og br√łd, hold porsjonene sm√•, i stedet for √• unng√• dem helt.

Selv om frukt er en kilde til naturlig sukker, sier American Diabetes Association at det er et godt valg √• tilfredsstille en s√łt tann. Velg fra frukt som er friske, frosne eller hermetisert uten tilsatt sukker, og begrense t√łrket frukt.

Hold deg til sunne umettede fettstoffer som finnes i olivenolje og rapsoljer, n√łtter, avokadoer og fisk. Faktisk anbefaler MayoClinic.org √• spise fisk minst to ganger i uken. Du kan ogs√• spise magert kj√łtt som kylling, kalkun og magert biff.

Hvis legen din gir det bra, kan du likevel nyte vin og √łl, men gj√łr det bare i moderasjon.

Mat å hoppe over

P√• den andre enden av spekteret, unng√• lavfibre, hurtigutslippe karbohydrater. Dette inkluderer hvit ris, poteter, pasta og br√łd, samt sukkerholdige frokostblandinger, mais og instant havremel, da de har st√łrre innvirkning p√• blodsukkerniv√•et.

Usunn fett √• begrense inkluderer mettet fett som finnes i r√łdt kj√łtt og helmelk meieriprodukter, samt transfett som finnes i bearbeidede snacks, bakt varer, forkorting og stakk margarine. Begrens dine daglige kalorier fra mettet fett til 7 prosent og transfett s√• n√¶r null som mulig.

N√•r det gjelder drikkevarer, kaste ut den sukkerholdige typen som brus, s√łt te, fruktdrikker og fruktjuicer.

Eksempler på måltidsplaner

M√•ltidsplanene varierer basert p√• dine kaloribehov. Snakk med legen din og registrert dieter for √• finne den ideelle m√•ltidsplanen for deg. Du b√łr imidlertid starte hver dag med frokost. Alternativene inkluderer en gresk yoghurtparfait, hel hvete pannekaker eller vafler, et egg og frukt. For en lunsj, pr√łv en ost og gr√łnnsakspita-sandwich med et eple- og mandelsm√łr, foresl√•r MayoClinic.org, eller en edamame fullhvete pasta med feta, anbefaler American Diabetes Association. Snacks kan omfatte 100 prosent helkornsprakkere toppet med skiverost, en appelsin parret med lavmette cottage cheese eller gr√łnnsaker og hummus.

Bruke den glykemiske indeksen

Noen mennesker med diabetes bruker glykemisk indeks til √• velge mat hver dag. GI rangerer karbohydratholdige matvarer p√• hvor alvorlig det √łker blodsukkeret, med h√łyere GI matvarer som har st√łrre innvirkning p√• blodsukkerniv√•et. Noen med diabetes b√łr spise matvarer med lavt eller middels GI; h√ły-GI matvarer b√łr bare spises sammen med lav-GI matvarer for √• minimere blodsukkerp√•virkning.

Low-GI matvarer inkluderer t√łrkede b√łnner og belgfrukter, nonstarchy gr√łnnsaker, moderat stivelsesholdige gr√łnnsaker som s√łte poteter, mest frukt og fullkornsbr√łd og frokostblandinger. Medium-GI matvarer inkluderer brun eller vill ris, rask havre og rug eller pita br√łd. H√ły-GI matvarer inkluderer hvite br√łd, instant havregryn, hvit poteter, pretzels, ris kaker, meloner og ananas. Kj√łtt har ingen GI fordi det ikke inneholder karbohydrater.

Del:
Gitt Noen Kommentar