Effekten av Benedict Solution på glukose

Effekten av Benedict Solution på glukose

En rask m√•te √• teste for tilstedev√¶relsen av glukose i en pr√łve er √• legge til Benedict Solution, et kobberholdig reagens. Benedict Solution er en l√łsning som er lysebl√• i fargen n√•r den ikke reageres, men blir tilsatt glukose og oppvarmet, blir brunbrun. Benedict Solution kan ogs√• oppdage tilstedev√¶relsen av andre strukturelt liknende sukkerarter.

Hva er glukose?

Glukose er et enkelt karbohydrat, og det er den mest grunnleggende energienheten for planter og dyr. Strukturelt er glukose et seks-karbon-sukker som har et aldehyd på enden i sin lineære (acykliske) form.

All mat vi spiser etter hvert blir omdannet eller syntetisert gjennom en rekke metabolske reaksjoner til glukose, som brukes eller lagres for energi. Planter bruker solenergi og syntetiserer glukose gjennom prosessen med fotosyntese.

Hvordan Benedict fungerer

Benedict Solution er lysebl√• fordi den inneholder kobbersulfat. N√•r det er blandet og oppvarmet med et sukker, som for eksempel glukose, som har elektroner tilgjengelig for √• donere, vil koperen akseptere elektronene og bli redusert, noe som gj√łr den brunbrun. Under denne prosessen blir den bl√• kobber (II) ion redusert til en r√łd kobber (I) ion. Mens kobberet blir redusert, gir glukosen opp et elektron og oksyderes. Fordi glukose er i stand til √• redusere kobberet i Benedict Solution, kaller vi det reduserende sukker.

Redusere sukker

Glukose er ikke det eneste reduserende sukker. Ethvert sukker som er strukturelt i stand til å donere elektroner til Benedict Solution (eller lignende reagens) faller inn i denne kategorien. Aldehydbaserte sukkerarter som er i deres lineære, acykliske form, er i stand til å donere elektroner og redusere andre molekyler. Noen sukker er "låst" i sin sykliske form og strukturelt ikke i stand til å åpne inn i deres lineære form. Disse er vanligvis ikke-reduserende sukkerarter. Andre eksempler på å redusere sukker inkluderer ribose og sukrose.

Metode

Benedict-testen er rask og gir konsistente resultater. Fyll et reagensr√łr med noen f√• ml av testl√łsningen, og legg til samme mengde Benedict's Solution. Etter kort blanding og oppvarming av r√łret et par minutter ved 95 grader C, b√łr du se resultatene. Benedict-testen er ogs√• kvantitativ, slik at mengden brunaktig oransje utfelling dannes er proporsjonal med mengden reduserende sukker du hadde i testr√łret. Ikke bli forstyrret dersom slangen din blir slitt gr√łnt. Den opprinnelige glukosekonsentrasjonen var sannsynligvis s√• lav at bare noen av de bl√• kobber (II) -jonene reagerte.

Bruker

Den vanligste bruken for Benedict Solution er p√•visning av glukose i urin for diagnose av diabetes. Diabetikere utelukker glukose i urinen fordi de ikke klarer √• absorbere det riktig i sine celler. Etter en positiv diagnose er det n√łdvendig med ytterligere tester for √• kvantifisere mengden av glukose som utskilles.

Del:
Gitt Noen Kommentar