Hva er farene ved natriumacetat?

Hva er farene ved natriumacetat?

Natriumacetat er en ionisk forbindelse med kjemisk formel C2H3NaO2, som vanligvis brukes i laboratorier - spesielt biokjemilaboratorier. Det fungerer som en buffer, et kjemikalie som stabiliserer pH i en l√łsning, og finner ogs√• bruk i tanning, tekstil og petrokjemisk industri, blant andre. Natriumdiacetat - en blanding dannet ved √• blande eddik og natriumacetat - er et vanlig matadditiv.

Produksjonsfare

Kjemiske leverand√łrer og produsenter produserer typisk natriumacetat ved √• reagere eddiksyre (eddik) med natriumhydroksyd eller natriumkarbonat; Det kan ogs√• produseres uten noe spesielt utstyr ved ganske enkelt √• blande eddik og natron. Hvis natriumhydroksyd brukes i fremstillingen, kan produksjonen utgj√łre noen farer, da natriumhydroksyd er en sv√¶rt kaustisk forbindelse. Reaksjonen av eddik med natron er imidlertid ikke farlig.

Svelging

FDA klasser natriumacetat i kategorien "Generelt anerkjent som trygg" n√•r den brukes som et tilsetningsstoff. Natriumdiacetat er et vanlig konserveringsmiddel og smakforsterker laget med natriumacetat og er ogs√• generelt anerkjent som trygt. Generelt anses natriumacetat ikke √• v√¶re skadelig i sm√• mengder, og det anses heller ikke √• v√¶re skadelig for milj√łet p√• lave niv√•er.

Median d√łdelig dose

Et m√•l som noen ganger brukes til √• vurdere stoffets toksisitet er median d√łdelig dose eller LD50 - mengden kjemisk per kilo kroppsvekt som trengs for √• drepe halvparten av en populasjon av rotter som inntar det over en bestemt tidsperiode. I f√łlge sikkerhetsdatabladet fra Abbey Chemicals, en kjemisk leverand√łr, er LD50 for natriumacetat 3530 milligram per kilo, noe som betyr at median d√łdelig dose hos rotter er 3530 milligram per kilo kroppsvekt - en veldig stor mengde √• konsumere. LD50 for bordssalt er 3000 milligram per kilo til sammenligning.

Irriterende

Natriumacetat, akkurat som eddik, anses √• v√¶re √łyeirriterende og mildt hudirriterende. Natriumacetat kan for√•rsake irritasjon hvis det kommer i √łynene eller gni det inn i huden din.

Brennbarhet

Natriumacetat er potensielt brannfarlig og b√łr ikke bringes i kontakt med √•pen ild. Det reagerer voldsomt med noen sterke oksidanter og sterke syrer som salpetersyre eller kaliumnitrat. Under de rette forhold vil en blanding av kaliumnitrat og natriumacetat eksplodere, s√• natriumacetat m√• lagres separat fra kaliumnitrat og andre sterke oksidanter.

Del:
Gitt Noen Kommentar