Hvordan velge agurker

Hvordan velge agurker

Få grønnsaker er mer forfriskende enn en skarp, kald agurk. Dette medlemmet av melonfamilien gir en ren smak til salater og smørbrød, men altfor ofte er agurkene du finner i matbutikken bittere, gummiaktige eksemplarer. Å vite hva du skal se etter er viktigere å plukke den rette agurk enn de fleste andre grønnsaker, siden det er stor forskjell mellom det gode og det dårlige.

Plukk opp agurken. Det burde føles tungt for sin størrelse.

Klem agurk forsiktig. Det bør ikke gi til lett trykk.

Undersøk hudens agurk. Det skal være tett og tynt, ikke tungt og voksaktig som mange kjøpte agurk er.

Unngå noen agurker med myke flekker, kutt eller blåmerker som gjør at det roter raskere.

Se etter tegn på shriveling på den ikke-stilige enden av agurk, som vanligvis indikerer at den er gammel og begynner å tørke ut.

Unngå å kjøpe de største agurkene du kan finne, siden de pleier å være mindre smakfulle og mer gummiaktige enn små. Noen ganger er de beste agurkene de miniatyrene som brukes til beting.

Del:
Gitt Noen Kommentar