Mat å ikke spise når du har gikt

Mat å ikke spise når du har gikt

Gikt utvikler ofte i storetåen, gjør det hovent, rødt og smertefullt, men det kan også forekomme i hendene, håndleddene, albuene, knærne, anklene og hæler. Gikt oppstår når høye nivåer av urinsyre i blodet begynner å krystallisere. Disse krystallene bygger seg opp, vanligvis i leddene dine, og forårsaker smerte og leddgikt symptomer. Kroppen din gjør urinsyre når den bryter ned stoffer som kalles puriner, og noen matvarer har høye nivåer av puriner og bør begrenses hvis du lider av gikt.

Begrense kjøtt, fjærfe og fisk

Animalsk protein er veldig høy i purininnhold, og jo mer du spiser kjøtt og fisk, desto større er risikoen for å øke urinsyre nivåer og ha et giktangrep. Kalvekjøtt, viltfugler og orgelkjøtt, inkludert lever og nyre, og buljonger laget av disse kjøttene, er spesielt høye i puriner. Fisk som skalldyr, ansjos, sild, reker, makrell og sardiner kan også øke innholdet av urinsyre. Mens meieriprodukter også betraktes som animalske proteiner, en gjennomgang i en 2005 utgave av Leddgikt og reumatologi bemerker at forbruk av meieri faktisk er vist å redusere urinsyre nivåer.

Unngå sukker søt drikker

Drikker søtet med tilsatt sukker eller høy fruktose mais sirup, som fruktslag eller brus, kan forverre tilstanden din hvis du lider av gikt og øker risikoen for et giktangrep. Fruktose forbruk øker urinsyre nivåer og dermed din gikt risiko. En studie i mars 2013 utgaven av Fremskritt i ernæring viser at menn som forbruker sukker-søtede drikker hadde en 85 prosent større risiko for å utvikle et giktangrep. Mens du drikker appelsinjuice kan øke sjansene for et giktangrep, ser ikke fersk frukt som epler og appelsiner seg ut i forbindelse med giktrisiko.

Eliminere alkoholholdige drikker

Hvis du har gikt, bør du unngå alle alkoholholdige drikker - spesielt øl. Øl inneholder mer puriner enn andre alkoholer, noe som er sannsynlig på grunn av dets innhold av bryggergjødsel. En undersøkelse av purininnholdet i alkoholholdige drikker, publisert i august 2009 utgaven av Biomedisk kromatografi, viser at selv alkohol med lav alkohol kan inneholde mer enn dobbelt purininnholdet i vanlig øl.

Klipp tilbake på fettstoffer

Høyverdig mat, som stekt mat og bakverk, kan øke urinsyre nivåer på to måter. For det første kan fett holde fast på urinsyre i nyrene. Hvis det ikke skilles ut av kroppen din, vil urinsyre nivåene stige, noe som øker risikoen for gikt. For det andre kan overflødig kalori fra fett føre til vektøkning, øke risikoen for fedme og høy midjeomkrets. Ifølge en april 2012 utgave av Diabetologi og metabolisk syndrom, en større kroppsmasseindeks og midjeomkrets kan redusere mengden urinsyre utskilt fra kroppen din.

Unntak fra regelen

Flere grønnsaker inneholder puriner, som sopp, blomkål, asparges, bønner og spinat. Mens disse grønnsakene skal spises i moderasjon, trenger du ikke å unngå dem helt. Moderat inntak av purinrike grønnsaker øker ikke risikoen for gikt, og faktisk kan vanlig inntak selv redusere giktrisiko.

Koffein og teobromin er puriner som finnes i kaffe og sjokolade. Mens du tror at du bør unngå disse matvarene, en studie i en 2010-utgave av American Journal of Clinical Nutrition bemerker at koffein i kaffe og teobromin i sjokolade faktisk hemmer krystalliseringen av urinsyre.

Del:
Gitt Noen Kommentar