Ost allergi symptomer

Ost allergi symptomer

Osteallergi er for√•rsaket av en bivirkning i kroppen som oppst√•r ved inntak, noe som for√•rsaker Immunoglobin E (IgE) antistoffer √• gjenkjenne kjemikalier, proteiner eller mugg som finnes i ost som skadelige stoffer. Antistoffer forsvarer kroppen ved √• frigj√łre kjemiske histaminer for √• kjempe mot ost allergen. Histaminproduksjon for√•rsaker betennelse i nesepassene, lungene, bihulene, √łrene, √łynene og huden, som f√łrer til allergiske reaksjoner som resulterer i en rekke osteallergiske symptomer.

Mold Allergi

Personer som lider av allergier mot utend√łrs molds og penicillin er utsatt for √• utvikle kryssreaktive allergier mot eldre oster, som gorgonzola og asiago, som inneholder mugg. Symptomer p√• allergi i alderen-ost gir vanligvis symptomer p√• oralt allergisyndrom som er identifisert ved kittelse, kl√łe eller brennende f√łlelser p√• lepper, tunge, munn og hals som utl√łses innen fem minutter etter inntak og kan f√łlge med hudirritasjon, ansiktshevelse, bindepine, overbelastning, nysing, allergisk konjunktivitt og astma.

Tyraminf√łlsomhet

Tyramin er et kjemikalium som finnes i gj√¶ret mat. Denne aminosyren stimulerer histaminrespons hos allergiske personer med kjemiske f√łlsomheter, noe som resulterer i overskytende niv√•er av histamin som sirkulerer gjennom kroppen og forverrer eksisterende symptomer eller for√•rsaker reaksjoner som tr√¶ngsel, nysing, kl√łende √łyne, elveblest, √łkt hjerteslag, hodepine, h√łyt blodtrykk og pusteproblemer. Tyramine finnes i bearbeidede oster, soyabaserte oster og eldre oster som parmesan, Romano, Asiago, Brie, American, Roquefort, Gouda, Provolone og Colby.

Meieriallergi

Meieriallergi, som for eksempel melk og ost, for√•rsaker reaksjoner p√• grunn av allergene proteiner som kroppen ikke kan behandle. Ost inneholder kasein og myse, med kasein som den prim√¶re utl√łseren for ostallergier, spesielt i h√•rdere oster. M√łrkostallergi for√•rsaker symptomer p√• sl√łvhet, uoppmerksomhet, svette under √łye sirkler, kl√łeutslett, elveblest, eksem, ford√łyelsessvikt som indikeres av kvalme, oppkast, kramper og diar√© og luftveisproblemer som tr√¶ngsel, hvesenhet, brysttetthet, ondt i halsen og astma angrep.

Laktoseintoleranse

Personer med laktoseintoleranse lider av gastrointestinale symptomer som etterligner visse symptomer p√• melkeallergi som oppbl√•sthet, kramper, kvalme, flatulens og diar√©, og ofte for√•rsaker forholdene √• bli forvirret. Laktoseintoleranse oppst√•r p√• grunn av laktasemangel i ford√łyelsessystemet, noe som gj√łr at kroppen ikke kan produsere enzymer som er n√łdvendige for √• ford√łye laktose inneholdt i meieriprodukter. Legene utf√łrer pustetester for √• diagnostisere eller eliminere muligheten for laktoseintoleranse, noe som er nyttig for √• diagnostisere og behandle meieriallergi.

Diagnose / behandling

Osteallergier behandles mest effektivt ved å unngå triggere. Å holde en logg av symptomer kan bidra til å bestemme allergenkilden, mens reaksjoner på andre matvarer kan gi innsikt i om det foreligger en melkeallergi eller kjemisk allergi. Ricotta og cottage cheese kan bli erstattet med en diett for de som er allergiske mot mugg og tyramin, da de heller ikke inneholder aktive allergenbestanddeler. Osteallergisymptomer kan behandles med orale og aktuelle antihistaminer, inhalatorer og kortikosteroider.

Del:
Gitt Noen Kommentar