Reker matforgiftning tegn

Reker matforgiftning tegn

Reker, enten serveres i form av en rekercocktail eller som en del av et elegant måltid, er en populær og smakfull mat. Men å spise forurenset reker kan føre til matforgiftning, og det betyr problemer - magesmerter og oppkast, blant annet symptomer. Noen av symptomene kan være potensielt livstruende. Det er flere måter å identifisere et tilfelle av matforgiftning forårsaket av å spise dårlige reker.

Identifikasjon

Reker forurenset med bakterier eller andre toksiner forårsaker matforgiftning, men du skjønner kanskje ikke at du spiste tainted mat til noen gang etterpå, når du utvikler hodepine, diaré eller andre symptomer. Spesifikke symptomer avhenger av hvilke eksakte bakterier som forurenset reker. Generelt er imidlertid ekstra tegn på rekerforgiftning svimmelhet, magesmerter og muskel svakhet. Du kan oppleve lammelse, tremor eller følelsesfølelse i lepper, tunge, armer eller ben. Giftene i reker kan også føre til at du har problemer med å svelge eller snakke. Matforgiftning kan også føre til blod i avføring, samt problemer med synet ditt, inkludert dobbeltsynning eller sløret syn. Symptomer på rekerforgiftning kan komme overalt fra en halv time til flere dager etter at du spiser forurenset reker. Vanligvis vil tegnene begynne å vises innen 12 til 72 timer.

Behandling

Søk medisinsk hjelp hvis symptomene er alvorlige. En spesiell fare er lammelse som kan påvirke evnen til å puste. En helsepersonell kan velge å bruke aktivt kull for å filtrere giftstoffer ut av kroppen din. Behandlinger kan også inkludere antibiotika eller andre reseptbelagte legemidler. Ellers innebærer en nøkkel til å bli bedre å holde deg hydrert av drikkevann og andre væsker for å fylle opp væskene og elektrolyttene du har tapt på grunn av sykdommen.

Forebygging

Matforgiftning forårsaket av reker kan ofte unngås. Her er noen tips: Rask kjøl ned noen reker du ikke planlegger å spise umiddelbart. Unngå å spise reker hvis du ikke er sikker på hvor lang tid det har vært i et uoppvarmet miljø. Vask hendene dine ofte mens du lagrer eller serverer reker. Når du håndterer flere typer mat, må du sørge for at noe juice fra kjøtt eller sjømat ikke kommer i kontakt med klare elementer. Sjekk om kokt reker er tilberedt til riktig temperatur.

Del:
Gitt Noen Kommentar